쿠마모토맛집
[쿠마모토] 한국사람입맛! 쿠마모토라멘 黒亭코쿠테
[쿠마모토] 한국사람입맛! 쿠마모토라멘 黒亭코쿠테
2016.11.15쿠마모토 라멘은 돼지뼈와 닭뼈 스프를 섞은 스프에 마늘을 튀겨만든 기름을 써서 하카타라멘보다 냄새가 덜하고 마늘향이 있어서 한국인에게 제일 맞을거 같아요. 쿠마모토라멘의 발상점이라는 가게가 네다섯군데가 있는데요. 다들 1954년도쯤 오픈을 했다고 해요. 친구들이 시작해서 가게들을 오픈한게 쿠마모토라멘의 시작이어서 그렇다고 해요. 저는 그중에 2006년도쯤 그 발상점중 하나인 코무라사키こむらさき라는 쿠마모토시 중심가에 있는 라멘집을 가본후 쿠마모토라멘을 좋아하게 되었어요. 그후 언젠가 쿠마모토에 갔을때 쿠마모토출신후배가 추천해준 가게를 가본게 바로 이 黒亭코쿠테라는 가게입니다. 코쿠테는 발상점중에서는 가장 늦은 1957년에 개업했지만 전국적으로는 가장 유명할지도 모르겠어요. 그후부터는 쿠마모토에 갈때 코쿠..