미소카레우유라멘
[아오모리] 괴식? 미식? 미소카레우유라멘 大西 오오니시
[아오모리] 괴식? 미식? 미소카레우유라멘 大西 오오니시
2019.09.30北海道홋카이도의 라멘은 서쪽(삿포로)은 된장=미소, 북쪽(아사히카와)은 간장=쇼유, 남쪽(하코다테)은 소금=시오 그리고 중간(토마코마이, 무로란)은 카레라고들 하는데요. 카레가 좀 어이없지만 ㅋㅋ 바다를 건너 아오모리에 오면 근처가 합쳐져서 미소와 카레가 합쳐진 라멘이 있습니다. 게다가 우유까지 합쳐진 미소카레우유라멘이란 괴식(?)이 있습니다. 원래 삿포로에서 라멘집에서 배운 사람이 아오모리에 札幌館삿포로칸이란 라멘가게에서 이 라멘을 팔게된 게 계기인데요. 아오모리의 명물이 되었습니다. 제가 간 가게는 이 삿포로칸의 첫 제자의 가게로 미소카레우유라멘 계열에서 두번째 자리를 차지하는 맛의 삿포로 오오니시味の札幌大西라는 가게에요. 아오모리역에서 가깝고 아오모리시 중심가에 있습니다. 일단 메뉴는.. 미소, 쇼..