나메로
[카모가와] 50년 역사의 노포 かしわくら카시와쿠라
[카모가와] 50년 역사의 노포 かしわくら카시와쿠라
2019.04.17千葉県치바현 房総보소반도 남쪽끝 鴨川市카모가와시에 かしわくら카시와쿠라는 가게가 있습니다. 50년이 넘은 오래된 가게면서 지금도 카모가와에서 가장 유명한 가게이기도 합니다. 사실 카모가와가 오래전엔 관광지로 인기였지만 지금은 많이 활기를 잃은 곳이기도 해요. 하지만 지금도 주말이 되면 많은 사람들이 카시와쿠라를 찾곤 합니다. 근처 공터가 주차장입니다. 길을 건너면 바다가 보여요. 목조의 잔잔한 분위기의 실내분위기. 아! 이날 평일오후 점심영업이 끝날때쯤여서 손님이 없었어요. 방송에도 자주 나옵니다. 저도 예전에 방송을 보고 처음 알게 되었어요. 가게에선 믹스후라이정식이 제일 인기가 많다고해요. 커다란 새우후라이가 있고 굴과 히레카츠도 있죠. 하지만 이왕이면 멀리까지 가는데 역시 보소반도의 명물이 좋겠죠! ..
なめろう나메로란?
なめろう나메로란?
2017.07.13なめろう나메로! 이름도 참 어찌햛자는건지.. 사실 이름의 유래는 너무 맛있어서 다먹고 접시에 달라붙은 것도 햛아먹을 정도로 맛있다고 해서 유래되었단 설이 있더군요. 사실 일본에서 전국적으로 나메로는 유명하지 않을지도 모르는데, 사실 이게 千葉치바의 지역요리입니다. 특히 房総半島보소반도의 향토요리에요. アジ전갱이, サンマ꽁치, サバ고등어, イワシ정어리, トビウオ날치같은 근해에서 잡히는 등푸른 생선(청어류)을 일본된장, 청주, 생강, 파, 시소와 함께 비비며 잘게 썰은 요리입니다. 술안주로도 좋고 또 튀겨서 고로케처럼 먹기도 하구요. 다만 가게입장에선 저걸 한번 만들면 도마가 더러워져서 불편하다고도 하더군요 ㅋ 또 아래사진처럼 다시마나 생선을 끓인 스프나 차를 넣어서 お茶漬け오챠즈케로 먹는 경우도 많습니다...