히코네
[히코네] 육지의 짬뽕 오미짬뽕의 발상 ちゃんぽん亭本店 챰퐁테혼텐
[히코네] 육지의 짬뽕 오미짬뽕의 발상 ちゃんぽん亭本店 챰퐁테혼텐
2019.10.10滋賀시가현 近江八幡오미하치만시에는 독특한 명물이 있습니다. 바로 짬뽕인데요. 보통 짬뽕이라하면 한국도 그렇지만 일본도 해산물이 들어간 시원한 국물을 떠올립니다. 근데 오미지역에서는 오미짬뽕이란게 유명한데 바다가 없는 내륙지방이라 그런지 해산물이 안들어 있다고 합니다. 그래서 시가현출신들은 이 짬뽕에 익숙해져서 나중에 해산물이 들어간 짬뽕을 먹어보고 놀란다고 하구요. 그리고 반드시 나가사키짬뽕이라고 구분지어서 말한다고 하더군요 ㅋ 그 오미짬뽕의 원조, 발상지로 알려진 히코네의 총본점에 가봤습니다. 창업 쇼와38년, 1963년이라고 하는데요. "궁극의 황금빛 국물, 푸짐한 야채"라고 써 있더군요. 전국적으로 50여개의 체인점이 있구요. 비도 오고 짬뽕이 딱 땡기는 날이었습니다. 가게안은 터치판넬식 식권기가 ..