탕멘

산으로 둘러쌓인 群馬군마현 下仁田시모니타는 일본 최고의 파 下仁田ネギ시모니타파의 산지로 유명하지만 카츠동과 돼지고기 스키야키로도 유명합니다. 그보다 요즘 인기가 一番이찌방의 교자와 탕멘이에요. 제가 바이블(?)로 삼는 孤独のグルメ고독한 미식가와 바나나만의 せっかくグルメ셋카쿠구르메에 나온 구루메방송의 이관왕이기도 합니다 ㅋ 고독한 미식가는 시즌7 4편 群馬県甘楽郡下仁田町のタンメンと豚すき焼き군마현간라군시모니타쵸의 탕면과 돼지 스키야키편에 나왔습니다. 아... 영업중..... ;;;;;; 영업중에 감동한 이유는 제일 끝에 (..) 이노가시라상 포지션! 자리에 앉아 이노가시라상이 주문시킨 탕멘과 교자를 시켰습니다. 할머니는 탕멘을, 할아버지가 교자를 준비합니다. 그리고 방송에도 나왔던 누마타군. 그리고 요즘 가..

タンメン탄멘, 탕멘 = 탕면은 참 애매한게 중국요리이긴 한데 일본 특히 칸토지역에서 따로 발전된 요리라 라멘의 한 종류로 봐도되고 분류가 참 애매하긴합니다. 숙주와 양배추, 양파등 야채를 돼지고기와 함께 볶다가 소금으로 간한 닭뼈스프를 넣고 면을 넣는 요리인데요. 순해서 속이 편하고 야채가 많아 소화도 잘됩니다. 해장할때 딱이죠. タンメンしゃきしゃき탄멘샤키샤키는 錦糸町킨시쵸에 있는 작은 탄멘집인데 맛있기로 유명해져서 식사시간엔 줄을 서야 하고 그외에 신바시나 쿠단시타에도 지점이 생겼습니다. 역에서 걸어서 2,3분정도 거리입니다. 이 가게의 메뉴는 딱 두가지. 탕멘과 교자. 아 세가지네요. 탕멘과 교자세트. 가급적 탕멘과 교자셋 = 1000엔을 드셔보세요. 교자가 정말 맛있거든요. 탕멘은 700엔이고 면을..