일본카레
[진보쵸] 명작 카레 タケウチ 타케우치
[진보쵸] 명작 카레 タケウチ 타케우치
2019.01.03No Curry No Life!! 카프리콘 칸다카레로 불리는 일본 카레의 성지 토쿄 진보쵸. 이근처에 있는 직장인들에겐 오늘 뭐먹지 = 디폴트 카레가 아닐까하고 카레주의자인 저는 그렇게 생각합니다!! 그래서 블로그에도 많은 카레집을 소개하고 있는데요. 다들 맛있는 카레집이지만 딱 두군데 애착이 강한 가게가 있어요. 라이스카레 만텐(http://zlab.jp/444)과 タケウチ타케우치입니다. 두군데 다 맛있고 친절하면서 만텐은 학생들이 많아 그런지 점주가 붙임성좋고 활기가 있어요. 그리고 타케우치는 손님에 대한 배려가 아마 이 지역에선 최고가 아닐지. 그래서 이 두 가게에서 먹고나오면 맛있는 카레를 먹었다는 기쁨도 있지만 마음이 편해집니다. 진보쵸 야스쿠니도오리에서 한블록 안 골목으로 들어가면 있습니다. ..
[우메다] THE 오사카카레 上等カレー 죠토카레 본점
[우메다] THE 오사카카레 上等カレー 죠토카레 본점
2018.12.06오사카의 유명한 카레라고 하면 自由軒 지유켄의 명물 드라이카레가 전국적으로 유명한데요. 일반적으로 오사카카레라고 하면 달고 매운맛이 강한 카레, 그리고 계란 노른자를 비벼먹는 이미지가 강합니다. 그 이유는 우메다에서 시작된 上等カレー죠토카레가 오사카외 지역에도 퍼지기 시작하면서 유명해졌어요. 일본 카레의 성지 칸다에도 죠토카레가 진출해 그랑프리에서 상을 받기도 했습니다. 그 본점은 오사카 福島후쿠시마역, 梅田우메다역근처에 있어요. 사실 우메다역이 유명해서 우메다라고 제목에 썼는데 후쿠시마역이든 우메다역이든 조금 미묘한 거리에 있어요. 가게안에는 식권기가 있습니다. 날계란의 노른자는 서비스로 나오니 따로 주문할 필요는 없습니다. 카운터석만 있습니다. 마스터가 혼자 일을 하고 있었는데요. 죠토카레는 원래 우..
[오챠노미즈] 칸다의 3대카레 エチオピア에디오피아
[오챠노미즈] 칸다의 3대카레 エチオピア에디오피아
2018.03.21일본의 대표적인 카레격전지 神田칸다(옛날 지명의 칸다여서 지금으로는 진보쵸, 칸다, 오챠노미즈에 최근에는 아키하바라까지 포함되더군요)의 원조 3대 카레로 불리며 일본의 카레성지로 만든곳이 봉디(http://zlab.jp/381), 쿄에이도(http://zlab.jp/393) 그리고 이 에디오피아입니다. まんてん만텐을 넣는 사람들도 있는데 여긴 카레가 아닌 "카레라이스"로 따졌을때 들어가더군요. 개인적으론 원조 세곳보단 만텐을 좋아하지만요 JR御茶ノ水오챠노미즈역에서 악기거리로 내려오는길, 메이지대학쪽 아래에 있습니다. 1층과 2층이 있는데 식사시간엔 정말 붐벼요. 점심시간이 지난후에 가도 1층 카운터가 다 차서 골방으로 안내되기도 합니다. 식권을 사야하는데요. 제일 위에 비프, 치킨, 새우, 콩, 야채카레..
[칸다] 원조 3대카레 共栄堂쿄에이도
[칸다] 원조 3대카레 共栄堂쿄에이도
2017.11.27일본의 카레성지 神田칸다.. 이곳 칸다의 레젠드 카레으로 알려진 곳이 세곳인데요. ボンディ본디(참고 : [칸다] 원년 카레챔피온 ボンディ본디, http://zlab.jp/381), エチオピア에디오피아 그리고 이 共栄堂쿄에이도입니다. 神保町진보쵸역 A5번출구로 나와서 왼편으로 1,2분 걸어가면 간판이 보입니다. 지하1층이에요. 오래된 경양식집의 전형적인 분위기와 인테리어.. 카레는 포크가 950엔, 치킨이 1150엔, 비프가 1350엔, 우설이 1700엔 그리고 하야시라이스가 1300엔입니다. 그리고 소스를 더 많이 달랄 경우 200엔에서 300엔이 추가 됩니다. 서비스(?)로 콘스프가 나옵니다. 이 카레집은 수마트라 카레라고 하는데요. 메뉴에 가게 역사가 써있습니다. 메이지말, 답답한 일본에서 탈출해 남..
[칸다] 원년 카레챔피온 ボンディ본디
[칸다] 원년 카레챔피온 ボンディ본디
2017.11.18일본 카레의 격전구라 하면 역시 神田칸다죠. 50여군데의 카레집이 몰려있고 매년 그랑프리를 열어 카레의 챔피온을 정합니다. 또 전국 지방에서 큰 카레집들도 칸다에 체인을 내고 그랑프리에 참가하려고 하죠. ボンディ본디는 칸다에서 두번째로 오래된 카레집입니다. 또 제1회 카레 그랑프리에서 우승을 했습니다. 御茶ノ水오챠노미즈역에서 걸어서 10분정도 거리에 있습니다. 건물 2층에 있어요. 가게안은 오래된 가게지만 깔끔합니다. 테이블위엔 세가지 반찬이 있습니다. 락교, 오복채, 건포도 메뉴입니다. 대부분의 카레가 같은 값이에요. 향신료가 강해서 향신료의 매운맛이 익숙치않으면 매운맛은 피하는게 좋을지도 모르겠어요. 그리고 무엇보다 주의점은 밥의 양이 많습니다. 300그램.. 이 가게의 특징이기도 한게 감자입니다. ..
[카나자와] 카나자와 카레의 원조 ターバンカレー타반카레 본점
[카나자와] 카나자와 카레의 원조 ターバンカレー타반카레 본점
2017.07.28카나자와 카레는 요코스카해군카레(http://zlab.jp/217), 삿포로의 스프카레(http://zlab.jp/68)와 더불어 일본의 3대카레중 하나입니다. 카나자와카레의 특징은 루가 짙고 스텐레스 접시에 나오며 잘게썬 양배추가 곁들여져 나와요. 루위에 카츠가 올려져있고 소스가 그 위에 뿌려져있습니다. 기본적으로 검은색에 가깝고 밥이 보이지 않게 올려져 나옵니다. 사실 카나자와카레보다는 고고카레스타일로 유명한데 원래는 고고카레의 사장이 카나자와출신으로 3개월 알바를 한 경험으로 만든 것이라고 해요 ㅋㅋ 카나자와 카레는 1960년경 카나자와의 한 경양식레스토랑이 뉴 카나자와에서 제공하던 카레를 당시 쉐프 다섯명이 각각 독립해서 시작한 카레가게가 계기라고 합니다. 물론 고고카레는 이 다섯 가게에 끼지 못..
[요코스카] 요코스카해군카레 TSUNAMI
[요코스카] 요코스카해군카레 TSUNAMI
2017.07.17요코스카의 유명한 음식이라하면 카레와 햄버거인데요. 유명한 음식점은 이 두가지를 다 팝니다. (그런데 재미있는건 원래 카레팔던 곳은 그럭저럭 맛있는 햄버거도 파는데, 원래 햄버거를 팔던 곳에서 파는 카레는 그냥 그런거 같아요
[아키하바라] 카레의 전설, カレーは飲み物。카레는마실것!
[아키하바라] 카레의 전설, カレーは飲み物。카레는마실것!
2016.11.21코메디언이자 음식이나 가게소개에 단골인 이시즈카 히데히코상이 유행시킨 말은 맛있는 걸 먹었을때 마이우~!(まいう=우마이うまい에서 마이와 우를 뒤바꾼 방송용어식 표현)라고 외치죠. (예전 한국음식을 먹고는 맛있다를 있다맛이라고 하기도 했어요) 이분의 명언이 바로 카레는 마실것. 즉 밥과 다른 장르라 얼마든지 먹을 수 아니 마실 수 있다는거였어요. 그런 이름의 카레집이 있습니다! 가게 이름이 카레는 마실것! 이케부쿠로와 아키하바라에 있습니다. 제가 즐겨가는 아키하바라점은 아키하바라 상점가의 반대편쪽, 수도고속을 건너서 오카치마치역御徒町역쪽으로 조금 걷다보면 나옵니다. 일단 이곳은 메뉴가 두가지 밖에 없어요. 肉カレー고기카레, チキンカレー치킨카레.고기카레는 890엔, 치킨카레는 790엔입니다. 그리고 사이즈가..
[신오사카] 운명의 카레 カレーハウス五番館 카레하우스 고반칸
[신오사카] 운명의 카레 カレーハウス五番館 카레하우스 고반칸
2016.11.20개인적으로는 이곳에 제가 자주가는 곳만을 올려왔는데요. 이곳은 우연히 가보게된 곳입니다. 하지만 정말 ... 너무 맛있었어요! 신오사카에서 하루 자게되었습니다. 신오사카는 신칸센역을 만들며 개발된 곳이기도 해서 오피스가 많습니다. 그래서 밤에는 정말 한산하고 특히 주말은 더하죠. 토요일 늦은시간 그날 아침밖에 안먹었었어요. 주변에 가게들을 찾아다니는데 거의 문을 닫고 있어서 여기저기 방황을 하는데... .... 무지 맛있을거 같은 포스가 풍기는 가게를 발견했습니다. 재빨리 인터넷으로 검색을 하니 20년 역사의 카레집이라고 하더군요! 소힘줄 牛スジ규스지를 오래끓여 만든 카레가 인기라는데요. 가게안은 소박했습니다. 메뉴를 보니.. 다양한 토핑의 카레들이 있었습니다. 카레도 있고 정식 메뉴들도 있었습니다. 그..
[요코스카] 해군카레 開国亭카이코쿠테
[요코스카] 해군카레 開国亭카이코쿠테
2016.11.20일본의 카레라이스라고 하면.. 요코스카해군카레가 가장 전통적인 카레라이스라고들 하는데요. 그 이유는 태평양전쟁전부터 일본해군 = 해상자위대가 카레를 병사용 식사로 내놓았기 때문이라고 해요. 그때 카레 레시피가 공개되어서 요코스카에는 해군카레라는 이름으로 오래된 가게들이 많이 있습니다. 낚시하러 미우라를 오가다 중간에 식사할때 들리곤 합니다. 낚시하고 피곤하고 그럴때 카레가 먹고 싶어질때 딱 이곳을 지나가게 되어서요. 요코스카시역소(시청) 건물 지하에 있는 개국정開国亭카이코쿠테라는 식당이에요. 시청 구내식당같은 용도도 있구요. 11시부터 17시30분까지.. 공무원타임에만 영업을 하고 토일휴일은 영업을 안합니다. 사실 요코스카 해군카레하면 오래된 가게나 유명한 가게들이 많은데요... 해군이다보니 욱일기 붙어..