이노타니
[토쿠시마] 토쿠시마라멘의 대표 いのたに 이노타니
[토쿠시마] 토쿠시마라멘의 대표 いのたに 이노타니
2018.10.14*가격이 좀 올랐어요. 영상에서 확인해주시구요.. 시코쿠를 대표하는 라멘이라면 토쿠시마라멘이죠! 우동의 영향력이 강한 시코쿠라 지역라멘으로 불리는건 토쿠시마라멘뿐이기도 하구요. 토쿠시마라멘은 스프의 색깔로 茶系, 黄系, 白系 세 종류로 나뉩니다. 원래 전후엔 흰색의 톤코츠스프에 白醤油시로쇼유를 쓴 白系시로케가 대부분이었는데 간장과 조리법에 의해 색이 짙어져 세종류가 되었다는데요. 토쿠시마라멘을 크게 유행시켰던게 이중 가장 짙은 茶系챠케의 이노타니라는 가게입니다. 매스컴에도 많이 나오고 좋아한다는 연예인들도 많아서 더더욱 유명해졌습니다. 주변에 주차장도 많고 건물도 윗사진의 건물 양측을 뚫어서 사용하고 있습니다. 식사시간이나 주말엔 줄이 길어지는데 10시반 문열땔 기다리며 10시부터 근처에 있었습니다. 안..