와카마츠
[아이즈와카마츠] 오랜 역사의 상인들의 거리 七日町나노카마치
[아이즈와카마츠] 오랜 역사의 상인들의 거리 七日町나노카마치
2022.03.06작년 초여름에 와카마츠에 갔었어요. 어딘가를 갔다 오는길에 하루 묵었었는데요. 이 나노카마치를 걸어보니 아기자기한게 재밌었어요. 그래서 다음날 출발하기전에 한번 더 걸었던게 생각나요. 아이즈와카마츠는 히데요시가 가모 우지사토를 이곳으로 전봉시킨후 크게 번성하게 되었어요. 우지사토가 많은 상인들을 끌고와서 마을과 성도 잘 만들었거든요. 그래서 이곳을 거쳐간 많은 대명들도 다 풍요로웠고 결국 에도막부는 일족인 호시나가문에게 이곳들 지배하게 했어요. 그래서 에도막부의 큰 기반이 되었었죠. [아이즈와카마츠] 근대전쟁을 겪은 会津若松城 아이즈와카마츠성 福島후쿠시마현 会津若松아이즈와카마츠의 대표적인 관광지인 会津若松城아이즈와카마츠성. 鶴ヶ城츠루가성으로도 불립니다. 츠루가성은 다른 성과 달리 会津戦争아이즈전쟁이라는 ..
[미나미아이즈] 우유가게에서 파는 라멘
[미나미아이즈] 우유가게에서 파는 라멘
2021.06.27와카마츠에 도착하면 자주가는 가게의 카츠동을 먹을려고 했는데 이 가게들이 보통 14시면 문을 닫아요. 근데 이미 오후 두시가 넘어버려서 고민하던중 예전부터 티비에 가끔 나와서 궁금하던 가게에 가보기로 했습니다. 가게이름이 "우유가게식당"이었어요... 우유가게인지 식당인지 ㅋㅋ 아이즈와카마츠의 남쪽 미나미와카마츠의 한적한 길목에 이 우유가게식당이 있는데요. 1920년대에 키요노할머니가 우유를 팔았다고 해요. 그러다 철도가 개통되면서 사람이 몰리자 옆집 중국인에게 배웠던 라멘을 같이 팔기 시작했다고 해요. 근데 이 라멘이 맛있어서 사람들이 라멘을 먹으러 오게 되고 다른 요리들도 팔면서 가게는 우유가게인데 식당이 되어버렸데요. 그래서 가게이름이 우유가게고 식당이 되버린거죠 ㅋㅋ 하지만 지금도 우유는 팝니다 ㅋ..
[아이즈와카마츠] 가건물 소스카츠동 白孔雀食堂 시로쿠쟈쿠식당
[아이즈와카마츠] 가건물 소스카츠동 白孔雀食堂 시로쿠쟈쿠식당
2019.10.14会津若松아이즈와카마츠에는 소스카츠동이 유명합니다. 그래서 포스팅으로도 몇군데 소개했었는데요. 무라이(https://zlab.jp/380)도 나카지마(https://zlab.jp/380)도 유명하고 다 맛있는 가게지만 공통점이 있습니다. 바로 이 白孔雀食堂 시로쿠쟈쿠쇼쿠도 = 백공작식당에 갈려다 짧은 영업시간내에 도착을 못했거나 휴업날이라 못갔다는 공통점 ㅋㅋ워낙 독특한 가게고 전국적으로 아이즈와카마츠의 소스카츠동을 유명하게 만든 가게이기도 해요. 주택가 한켠 모서리에 가건물같은 가게가 있습니다. 뒷편 공터가 주차장인데 여러모로 의심이 듭니다 ㅋㅋ 입구와 출구가 다르니 유의하세요 보면 안쪽만 건물이고 이쪽으로 억지로 확장(?)시킨 형태에요 ㅋㅋ 가게안에 들어가면 우측에 식권기가 있습니다. 그것도 간이 식권..
[아이즈와카마츠] 60년전통 (니코미) 소스카츠동 なかじま 나카지마
[아이즈와카마츠] 60년전통 (니코미) 소스카츠동 なかじま 나카지마
2019.06.12会津若松아이즈와카마츠의 명물 소스카츠동! 밥위에 양배추 그위에 소스에 담궜던 카츠를 올려주는게 일반적입니다. 특히 2대 소스카츠동집으로 유명한 무라이むらい(https://zlab.jp/380)가 그렇죠! 그런데 なかじま나카지마는 좀 독특합니다. 일반적인 카츠동처럼 카츠를 계란에 풀어서 졸이는데 이때 츠유를 쓰는게 아니라 소스를 써요. 나카지마상 카츠동집만 하는게 아니라 각종 홀이나 다른 사업도 해서 이 지역에서는 상당히 유력가(?)고 장신의 두딸도 명물이기도 합니다 ㅋㅋ 아이즈와카마츠의 다른 유명한 소스카츠동집에 비해 아주 도심(?)에 있습니다 ㅋㅋ 일반적인 카츠도 있고, 소스카츠동도 있고 그중에 이 가게가 원조로 밀고 있는건 煮込みソースカツ丼니코미 = 조린 소스카츠동입니다. 카운터석도 있고 좌석도 있습..
[아이즈와카마츠] 소스카츠동의 발상지를 대표하는 명물 むらい무라이
[아이즈와카마츠] 소스카츠동의 발상지를 대표하는 명물 むらい무라이
2017.11.16福島후쿠시마 会津若松아이즈와카마츠는 소스카츠동의 발상지라도 불립니다. 大正다이쇼시대부터 시작되었다는 얘기도 있더군요. 소스카츠동은 계란에 つゆ츠유를 풀어 카츠를 올리는 카츠동과 달리 돈까스 소스와 양배추를 밥위에 올린 덮밥입니다. 新潟니이가타의 タレカツ丼타레카츠동과 더불어 이색 카츠동으로 유명합니다만 타레카츠동과 달리 소스카츠동은 전국에 퍼져있어서 와카마츠의 명물이란 지명도는 낮습니다. (그만큼 번거롭지 않은 요리라 우동 소바집에서 많이 팝니다.) 전국에서 먹으러들 몰리는 유명한 가게가 와카마츠에는 6곳 정도가 있는데 그 중 무라이는 라이더들에게 특히 인기가 있어서 바이크 투어링으로 많이 찾습니다. 그 이유가 바이크 라이더에게 투어링하면서 전국에서 먹고 싶은 지방의 명물 앙케이트에서 1위를 했었거든요. ..