오챠노미즈
[진보쵸] 뭐든지 다있는 みさち屋미사치야/도쿄맛집
[진보쵸] 뭐든지 다있는 みさち屋미사치야/도쿄맛집
2018.05.30진보쵸神保町역 주변에는 三幸園산코엔이라는 유명한 중국집이 있습니다. 그 산코엔이 여러 계열 가게를 주변에 운영하는데 몇달전에 새롭게 시작한 정식집입니다. 이름은 미사치야みさち屋. 미사치는 三=산,幸=코를 훈으로 읽었을때의 발음이에요. 점심에 뭘먹을지 고민할땐 일단 미사치야에 가곤합니다. 위치는 스즈란토오리すずらん通り에 있습니다. 가게앞엔 다양한 샘플이 진열되어 있는데요. 아래에 런치메뉴가 점심 메뉴입니다. 이 가게는 점심에는 다섯가지 메뉴로 정해져있어요. 그리고 매일 한정10인분 규탕,특제 牛タン우설 카레를 팝니다. 저녁에는 다양한 메뉴들이 있지만 점심은 정해진 메뉴밖에 없습니다. 새로 오픈해서 깨끗해요. 다양한 메뉴가 붙어있는데 이 메뉴는 저녁에만 팝니다. 저녁에는 술집으로도 갈 수 있구요. 오늘의 추..
[오챠노미즈/진보쵸] 원조 카츠카레キッチン南海 키친난카이
[오챠노미즈/진보쵸] 원조 카츠카레キッチン南海 키친난카이
2018.05.26진보쵸, 오챠노미즈는 대학가와 오피스가가 섞여있어서 점심시간은 거의 전쟁터인데요. 그중 정말 박터지게 줄서야 하는 가게입니다. 진보쵸역에서 제일 가깝구요. 오챠노미즈의 경우 조금 걷습니다. 책방들이 늘어선 스즈란鈴蘭거리에 있습니다. 11시경 문열기 15분전에 갔는데 앞에 10명정도가 줄서 있었습니다. 이 가게는 1965년 문을 열었다고 합니다. 그리고 여기저기 지점도 생겼구요. 하지만 당시 주인이 아직도 있는 곳은 이 진보쵸 본점입니다. 아 여기 카츠카레의 원조라고 불려요. 그리고 아들 둘이 일을 합니다. 가끔 할아버지도 가게일들 돕고는 합니다. 테이블도 있고 카운터석도 있는데요. 앞에는 소스와 드레싱이 있습니다. 하지만 자리에 따라 어떤 드레싱이 있고 없고가 있어서 확인할 필요가 있습니다만.... 붐비..
[오챠노미즈] 칸다의 3대카레 エチオピア에디오피아
[오챠노미즈] 칸다의 3대카레 エチオピア에디오피아
2018.03.21일본의 대표적인 카레격전지 神田칸다(옛날 지명의 칸다여서 지금으로는 진보쵸, 칸다, 오챠노미즈에 최근에는 아키하바라까지 포함되더군요)의 원조 3대 카레로 불리며 일본의 카레성지로 만든곳이 봉디(http://zlab.jp/381), 쿄에이도(http://zlab.jp/393) 그리고 이 에디오피아입니다. まんてん만텐을 넣는 사람들도 있는데 여긴 카레가 아닌 "카레라이스"로 따졌을때 들어가더군요. 개인적으론 원조 세곳보단 만텐을 좋아하지만요 JR御茶ノ水오챠노미즈역에서 악기거리로 내려오는길, 메이지대학쪽 아래에 있습니다. 1층과 2층이 있는데 식사시간엔 정말 붐벼요. 점심시간이 지난후에 가도 1층 카운터가 다 차서 골방으로 안내되기도 합니다. 식권을 사야하는데요. 제일 위에 비프, 치킨, 새우, 콩, 야채카레..
[진보쵸] 天麩羅 はちまき 템푸라 하치마키
[진보쵸] 天麩羅 はちまき 템푸라 하치마키
2017.11.071931년부터 시작된 天麩羅 はちまき템푸라 하치마키는 80년이 넘은 오래된 가게입니다. 오챠노미즈御茶ノ水역에서는 걸어서 7분, 神保町진보쵸역에서도 걸어서 5분정도, すずらん通り의 오챠노미즈쪽 입구에 가까워요. 그리고 (당시로썬) 근대적인 건물. 지금 스즈란토오리에서 가장 낡은 건물이 아닐까하는 생각도 들어요. 하치마키는 회식때도 이용하고(특히 외국에서 누가 오거나 할때 일본스러워서 잘 이용하곤 하죠) 점심에 天丼텐동을 먹고 싶을때 가요. 가격은 런치물가에 비하면 괜찮은 편이에요. 야채텐동野菜天丼, 그냥 天丼 모두 800엔, 새우海老天丼에비텐동 1000엔 그리고 수량한정이기도한 穴子海老天丼아나고에비텐동 1400엔, 그리고 덮밥이 아닌 정식은 천엔부터구요. 저는 주로 에비텐동을 시켜먹어요. 앞에 お新香오신코..
[칸다] 미소라멘 味噌の章 미소노쇼
[칸다] 미소라멘 味噌の章 미소노쇼
2016.11.21味噌の章 미소노쇼는 칸다주변에 퍼져있는 [칸다/오챠노미즈] つじ田 츠지다(참고 : http://zlab.jp/106) 계열의 라멘집중 미소라멘 전문점입니다. 위치도 가깝습니다. 칸다, 진보쵸는 오피스가여서 평일 식사시간에는 줄이 정말 깁니다만, 이날 주말이어서 오랫만에 가봤습니다. 식권판매기가 가게 앞에 있어요. 미소라멘 전문점이니 미소라멘인데요 800엔입니다. 미소라멘은 두종류인데요. 일본라멘식 미소라멘=삿포로라멘과 중화식 미소라멘이 있는데요. 아.. 이 분류는 제가 맘대로 한거구요. 일본식은 닭뼈로 우려낸 국물에 일본된장을 풀어 만든 스프구요. 중화식은 숙주와 야채, 다진고기를 철냄비로 볶다가 스프와 된장을 넣은 식인데요. 여긴 전통적인 일본식 미소라멘입니다. 가게안은 계열점이 다 그렇듯 주방안은 바..
[칸다/오챠노미즈] 츠케멘 유행의 주역 つじ田 츠지다
[칸다/오챠노미즈] 츠케멘 유행의 주역 つじ田 츠지다
2016.11.21이 가게의 정식 명칭은 めん徳二代目つじ田멘도쿠니다이메츠지다입니다. 도쿄안에 네군데점포가 있고 그중 이 오챠노미즈점이 필두입니다. 티비에도 자주나오고 꽤 유명해졌습니다. 역사를 짧은데 말이죠.. 치요다센 지하철역과 가깝구요. 오챠노미즈역에서 칸다고서점가와 스키스노보드샵 구경하시는 겸 걸어가도 얼마 안걸려요. 점심이나 저녁때가면 줄이 너무 길어서 전 오후 느즈막히 가곤하는데요. 라멘집이지만 츠케멘이 더 유명합니다. 츠케멘은 모밀소바처럼 면을 스프에 찍어 먹는 스타일입니다. 스프의 진한맛과 면의 탄력을 즐기고 싶은 사람들을 타겟으로 나오기 시작했는데 이게 몇년전 유행을 탔습니다. 먼저 식권을 사고 대기중인 종업원에게 주고 자리에 앉습니다. 자리에는 스프가 연할때 넣으라는 간장과 식초, 후추, 고춧가루가 있구요..
[오챠노미즈/진보쵸] 전통의 보급형 템푸라 いもや이모야
[오챠노미즈/진보쵸] 전통의 보급형 템푸라 いもや이모야
2016.11.21가끔 점심을 먹으러 가는 곳입니다. 神田칸다, 神保町 진보쵸에 있는 사람들은 많이 아는 가게입니다. 템푸라집입니다. いもや는 세군데가 있는데 본점과 덮밥전문天丼いもや, 그리고 그냥 이모야가 있습니다. 본점과 일반 이모야는 메뉴에선 차이가 없는데요. 가격이 일반 이모야가 50엔씩 더 쌉니다. 칸다고서점가가 있는 진보쵸역이 제일 가깝습니다. 진보쵸 A5번 출구로 나와서 스이도바시水道橋역 방향으로 걷다가 세번째 골목에서 오른쪽으로 들어가면 보입니다. 점심시간은 11시반부터인데요. 11시 조금 넘으면 줄을 서기 시작합니다. 밖에도 줄을 서 있지만 안에도 기다리는 줄이 있어서 네다섯은 더 있는 셈이구요.. 가게는 카운터석만 있습니다. 할아버지가 튀기시고 할머니가 그외의 것을 준비하시는데요. 이 일반 이모야의 카운..