스시
[네무로/삿포로] 홋카이도의 명품 회전스시 根室花まる네무로하나마루 vs トリトン토리톤
[네무로/삿포로] 홋카이도의 명품 회전스시 根室花まる네무로하나마루 vs トリトン토리톤
2020.06.14오래전 홋카이도에 처음 가게되었을때 홋카이도출신 친구에게 홋카이도가서 뭘 먹으면 좋겠냐고 물었더니 그 친구는 ... "회전스시" - 야 출신자인데 좀 성의있게 알려줘. 회전스시가 뭐냐 "진짜 회전스시" - 홋카이도인데 제대로된 스시집도 아니고 현지인들의 구루메같은 전문적인거 없어? "진짜 회전스시! 차원이 다르니까 먹어봐. 난 토쿄에 와서 스시가 맛없어서 한두번가고 안가" - 음... 어디가 좋아? "네무로하나마루가 맛있고 요즘은 토리톤이 유명해" ... 그렇게까지 말하니 하고 궁시렁거리면서 말았는데 그리고 간 삿포로의 네무로하나마루의 스시를 먹고 정말 감동을 받았었어요. 그후 홋카이도에 가면 이 가게들만 가게되었고 그 친구처럼 토쿄에서 스시는 잘안먹게되었어요. 득인지 손인지 ㅋ.. 그러다 작년 여름에 ..
[타테야마] 200년 역사의 시골스시 茂八寿司모하치스시
[타테야마] 200년 역사의 시골스시 茂八寿司모하치스시
2017.08.10千葉치바현 館山타테야마시에 있는 茂八寿司모하치스시는 오랜 역사와 독특한(?) 모습의 스시로 유명합니다. 에도시대때부터 이어져온 가게라 현재 주인이 7대째라고 합니다. 가게 앞엔 작은 항구가 있습니다. 주차장도 두군데 있구요. 오래된 가게이지만 깨끗합니다. 모하치스시는 엄청나게 큰 스시로 유명한데요. 보통 田舎寿司이나카스시 = 시골스시로도 불립니다. 옛날 어부들이 빨리 먹고 일을 나가야 하기 때문에 크게 만들었다고 합니다. 가게의 메뉴는 아래와 같습니다. 점심은 사진에 있는 이나카스시 런치를 선택하게 되는데요. 메뉴에는 이나카즈시런치의 가격이 안써있는데 런치가격은 2600엔입니다. 스시는 上寿司죠스시와 같고 미소시루(=200엔)가 있어서 결국 죠스시 + 미소시루와 가격과 내용이 완전히 같습니다. 그러고보니..