소뼈
[쿠다마츠] 소뼈국물의 라멘 紅蘭 코오란
[쿠다마츠] 소뼈국물의 라멘 紅蘭 코오란
2019.11.06山口야마구치현에서 제일 번화가이기도한 周南슈난시 바로옆에 下松쿠다마츠라는 작은시가 붙어있는데요. 이곳에 독특한 라멘이 있습니다. 바로 소뼈로 국물을 낸 牛骨규코츠 라멘이에요. 그래서 돼지뼈보다 느끼하지 않고 아침에도 먹을수있다라고들도 하죠. 한국사람입맛에도 맞을테고요(반드시) ㅋㅋ 그중 그쪽에 사는 지인이 가장 유명하고 오래된 가게라며 알려준 紅蘭코오란이란 가게에 가봤습니다. 쿠다마츠역에서 걸어서 10분정도 거리인데 근처에 큰 주차장도 따로 있어요. 1952년에 시작된 가게더라구요. 시끌벅적한 가게안으로 들어가면 좌측에 식권발매기가 있어요. 700엔짜리 챠슈멘을 시켰습니다. 가게안은 리뉴얼해서 깨끗했지만 옛날의 분위기도 남아 있습니다. 가격이 상당히 저렴했어요. 라멘 보통이 540엔, 챠슈멘이 750엔,..