베트콩라멘
[욧카이치] 토카이명물 베트콩라멘 ベトコン亭베토콩테
[욧카이치] 토카이명물 베트콩라멘 ベトコン亭베토콩테
2018.09.22ベトコンラーメン베트콩라멘은 東海토카이지역의 로컬라멘입니다. ベストコンディション베스트컨디션의 약자라고도 하는데 베트남에서 항의를 해서 그런 구실을 붙힌게 아닌가 싶더군요. 베트남쌀국수를 연상시키게 숙주가 잔뜩 올려지거든요. 원조는 愛知県아이치현의 一宮이치노미야에서 시작되었다고 합니다만 지금은 딱히 발상지로 여겨지는 가게는 없는듯해요. 베토콩테(=베트콩정)은 미에三重현의 四日市욧카이치를 대표하는 베트콩라멘집입니다. 로컬한 분위기... 베트콩라멘집은 메뉴에 독특한 이름들이 많은게 전통이고 특징입니다. 国士無双코쿠시무소 = 마작용어 : 야채볶음이 올려진 요코하마의 산마멘같은 라멘 일품요리ウンナンロー(=雲南肉) 운난로는 마늘과 파 생각양념을 삶은 돼지고기위에 올린것トリ・カラ 토리 카라 . 토리카라아게 = 닭튀김ゲ..