돼지덮밥
[오비히로] 오비히로명물 부따동 いっぴん本店 잇삔본점
[오비히로] 오비히로명물 부따동 いっぴん本店 잇삔본점
2019.10.12홋카이도北海道의 중간의 아래쯤있는 오비히로帯広는 내륙에 있는 도시면서 산속에 있는 큰 평지인데요. 그래서 축산이 많이 발달된 도시입니다. 산맥을 넘어 있는 후라노도 그렇죠. 오비히로의 명물하면 모두가 떠올리는게 부따동豚丼 = 돼지덮밥입니다. 커다란 돼지고기가 달작지근하고 살짝 매운 양념과 숯불에 구워져 밥위에 올려지는 덮밥이 규동과는 다른 밥을 땡기는 중독성으로 유명한데요. 부따동으로 유명한 잇삔이라는 가게에 가봤습니다. 사람들이 꽤 많이 기다리고 있었어요. 가게 안에 들어가니 고기굽는 냄새가 그리고 달작지근한 냄새가 뇌를 자극했습니다 ㅋㅋ 이름을 쓰고 기다립니다. 안내문에 한국어로도 써있더군요. "맛있는 부따동이 기다리고 있습니다!" ㅋㅋㅋ 주문방식은 좀 복잡합니다. 밥과 고기의 양을 어찌할건지, 양념..
[아키하바라] すた丼스타동
[아키하바라] すた丼스타동
2016.11.20스타동은 아마도.. 스태미나 돈부리의 줄임말같아요. 정식명칭은 伝説のすた丼屋 전설의 스타동집입니다. 칸사이와 칸토중심으로 여러 점포가 있습니다. 메인은 돼지고기를 쓴 덮밥 스타동입니다. 전 주로 이 아키하바라점에 자주갑니다. 가게 밖에 식권자판기가 있구요. 스타동은 630엔.. 그리고 생강동이나 라멘도 팝니다. 가게 안에 들어가서 식권을 주고 셀프인 물을 가져와서 앉아 있으면 스타동이 나옵니다. 같이 나오는 날계란을 깨서 보통 흰자는 버리고 노른자만 올려먹습니다만 전 그냥 아깝기도하고 그래서 다 넣습니다. 스타미너동답게 마늘이 강하게 느껴지는 맛입니다. 돼지고기와 파를 마늘과 소금으로 간을 했습니다. .. 그래서 맛이 좀 자극적이라 지칠때가 있는데요.. (그보다 양이 많아서... ;;) 앞에 있는 여러 ..