기후명물
[기후] 기후명물 岐阜タンメン기후탄멘
[기후] 기후명물 岐阜タンメン기후탄멘
2019.06.09보통 タンメン탄멘 = 탕면이라고하면 닭뼈육수에 숙주와 배추를 많이 넣고 맑게 끓인 라멘을 말하는데요. (샤키샤키의 탄멘같이요 https://zlab.jp/354) 요즘은 좀 자극적인 탄멘이 붐인가 봅니다. 몽고탄멘도 그렇고 이바라키탄멘도 그렇고요. 그중 기후의 기후탄멘이 맹렬히(?) 퍼지고 있더군요. 그래서 기후탄멘의 발상이라는 본점에 가봤습니다. 기후현과 아이치현을 중심으로 16개점포가 있는데 다 좀 주장이 강한 커다란 간판을 달고 있어요. 가게안은 카운터와 테이블석도 있는데 자유로운 분위기같아요. 붙어있는 문구라던가 촬영도 자유라던가요 ㅋ 세트로 할것인가 매운정도는 어느정도라 할것인가 매운 정도는 소스를 얼마나 넣는가같은데요. 또 여기 특징은 토핑이 엄청납니다 ㅋㅋ 온갖 야채부터 심지어 녹즙과 프로테..