来味
[후루마찌] 친숙한맛의 라면 中華そば 来味 라이미
[후루마찌] 친숙한맛의 라면 中華そば 来味 라이미
2016.11.11아주 오래전 후배들과 니이가타에 왔을때 들렀던게 생각나서 다시 찾았습니다. 니이가타시의 중심지중 하나인 古町후루마찌에 있는 来味라이미라는 이름의 가게입니다. 라이미 라멘의 특징은 국물을 멸치에서 내서 간장으로 간을 했다는 것인데요. 그래서 한국 사람에게 정말 친숙한 맛이 아닐까 싶어요. 물론 톤코츠 스프같은 냄새도 없습니다. 메뉴는 中華そば중화소바 = 라멘, 챠슈멘인 고기소바肉そば, 그리고 매운 카라소바, 츠케멘 등 라면과 물만두와 계란등등 안주등등이 있습니다. 테이블위에 놓인 조미료는 후추밖에 없습니다. 먼저 시킨 水餃子스이교자, 물만두가 나왔어요. 물만두의 스프 역시 맑은 멸치국물이었습니다. 물만두와 맥주를 마시고 챠슈멘격인 니꾸소바를 주문했습니다. 나올 시간을 생각해 만두와 맥주를 어느 정도 남기고..