[후라노] 토카치산 우유로 만드는 富良野チーズ工房 후라노치즈공방
北海道홋카이도의 十勝토카치 지방은 축산과 낙농으로 유명한데요. 그래서 토카치산이 보이는 후라노의 먹거리가 정말 맛있어요. 후라노치즈공방에서는 후라노목장의 신선한 우유로 여러 유제품을 만들어서 팝니다. 후라노역에서 차로 10분? 렌탈자전거로는 30분정도 걸리는 거리에요. 후라노 중심에선 약간 외곽에 있습니다.
치즈, 피자, 아이스밀크 = 젤라또, 그리고 체험 공방이 있는데요. 치즈 공방은 제조과정을 직접 볼 수 있어요. 2층으로 된 건물을 오가며 유리창 넘어 작업하시는 분들의 풍경을 볼 수 있습니다.
그리고 윗층에서는 치즈를 비롯 여러 제품들을 파는 매점이 있어서 구입도 가능하고 시식도 가능합니다.
자유롭게 시식이 가능해서 사야겠다는 생각 멀리 떠나가기도 ㅋㅋㅋ 매점 뒤에는 기념사진을 찍거나 앉아서 쉴 수 있는 공간도 있어요.
그리고 치즈공방 옆에는 피자공방이 있습니다.
피자공방은 상당히 인기라 피자가 나오는데도, 입장하는데도 시간이 걸리더군요. 이때가 두번째였는데 피자 공방은 대기시간이 길어서 매번 못가게 되었어요. 그래서 아쉬운 마음은 항상 제일 좋아하는 아이스밀크공방에서 풀죠.
후라노의 과일이나 야채가 들어간 젤라또가 있는데요
화이트 = 밀크, 호박, 옥수수, 하스컵, 아스파라, 솔베(포도), 치즈가 있는데 싱글은 300엔, 더블은 400엔입니다.
지난번에도 이 조합이었던거 같은데 밀크와 옥수수とうきび를 골랐어요 ㅋㅋ 달고 향도 좋고 끈적거리지 않고 너무 맛있었어요
안쪽에서는 젤라또를 만드는 과정을 볼 수 있어요.
중국인 단체 관광객도 정말 많고 시끌벅적했습니다 ㅋㅋ
영업시간 : 9시부터 17시까지. 11월부터 3월까진 16시까지
공식사이트 : http://www.furano-cheese.jp
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