[쿠와나] 타이완마제소바 麺屋はなび멘야하나비
멘야하나비의 본점은 나고야에 있는데요. 나고야에 일이 있어 들르면 항상 가기가 애매한 장소여서 쿠와나점으로 가곤 합니다. 쿠와나桑名시는 미에현이지만 나고야와의 경계선에 있어서 가깝습니다. 주변에 나가시마스파란도 아울렛도 있구요. 제가 좋아하는 커피점(커피호리 : http://zlab.jp/48)도 있어서 들릅니다.
관련 :
[나고야] 麺屋はなび高畑本店 멘야 하나비 타카바타본점 http://zlab.jp/302
[신주쿠/신오쿠보] 麺屋はなび멘야하나비 http://zlab.jp/100
나고야명물중에 타이완라멘이 있는데요! ([사카에/오오스] 味仙미센 台湾ラーメン타이완라멘) 이 타이완라멘을 混ぜそば마제소바라고 비벼먹는 스타일로 만든 것입니다. 역사는 짧은데 인기가 폭발적이었어요. 쿠와나점은 점장이 미인으로 유명하기도 합니다 ㅋ ← 4년전포스팅때 쓴글
나고야쪽에 가면 항상 들릴정도로 하나비를 좋아합니다만, 본점도 좋아하지만 처음 마제소바를 맛본 가게가 이 쿠와나점이었고, 타이완마제소바가 아닌 키미스타를 먼저 먹었는데 이 키미스타와 들려오는 사잔올스타의 음악, 그리고 활기찬 점원들의 분위기가 너무 행복하게 해주었었어요. 그래서 본점보다 쿠와나점을 제일 좋아합니다.
한적한 쿠와나시의 국도 안쪽에 있어서 처음 찾기엔 조금 어려울지도요. 인기점이라 줄이 길때가 많으니 시간을 잘 골라서 가야해요.
주차장도 넓습니다. 이미 오픈전부터 사람들이 줄을 서 있는데요. 오픈 30분전에 가도 줄이 이미 있습니다.
점원의 안내로 안에 들어가면 바로 식권자판기가 있습니다. 평일 점심때는 공기밥이 무료입니다.
여자점장의 가게답게 가게안은 깨끗했어요. 그리고 이런 배려도...
머리묶는 고무줄도 필요하면 쓸 수 있습니다.
물은 셀프입니다. 자리앞에는 고춧가루등이 있는데요...
마제소바는 충분히 매우니까요 ;; 저한테는
水餃子스이교자 = 물만두
간장과 함께 나오는데요..
소룡포처럼 스푼위에 간장을 찍어서 올려놓고 생강과 파를 올려먹으면 정말 맛있습니다!!
이게 원조 타이완마제소바에요. 두꺼운면 위에 맵게 볶은 고기와 파, 부추, 마늘, 김, 가츠오가루를 계란노른자와 함께 나옵니다.
와... 정말 이쁘죠!!! 이 볶은 고기에 대해선 이런 설명이 있습니다. "타이완민치 : 본점의 타이완민치는 점장이 중국음식점에서 12년간 수행해온 노우하우를 살려 만든 비전의 타이완민치입니다. 펀치가 있는 매운맛과 깊은 맛이 딱입니다!"
이걸 잘 비비면 이렇게 됩니다. 이게 생각보다 많이 매워요 ㅋ 아 제가 원래 매운걸 잘 못먹기는 것도 있구요. 한국사람입맛에 맞을거라고들 하더군요.
トロ肉の和え麺 토로니쿠를 섞은면
이건 매운요소가 전혀업습니다. 오래 푹 익힌 고기의 국물에 비벼먹는거여서요
면을 다 먹고 남은 상태에서 追い飯오이메시를 달라고 하면 밥을 조금 넣어줍니다. 비벼먹으면 되구요.
그리고 또하나의 명물 ネギめし네기메시 = 파덮밥. 하프사이즈입니다.
김과 깨, 파가 잘 어울려서 미묘하게 남은 국물에 비벼먹기 딱 좋아요.
11시30분부터 14시까지 , 그리고 18시부터 22시까지 영업합니다. 주말은 11시에 오픈한다고하구요.
월요일과 세번째 화요일에 쉰다고해요.
슈프림 박스로고보다 멋진 마제소바박스로고 ㅋㅋ
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