[사노] 악운을 막아주는 귀우동 野村屋本店 노무라야 본점
栃木県토치기현의 佐野市사노시에는 耳うどん미미우동 = 귀우동이라는 독특한 우동이 있습니다. 설날 많이 먹는다고도 하는데요. 이 미미우동으로 유명한 가게가 있습니다.

사노역에서 15분정도 거리에 있습니다.

운이 좋으면 면을 직접 만드는 모습을 밖에서 볼 수 있습니다.
1,2층에 자리가 있고 테이블과 방석 자리가 있습니다.

미미우동은 귀의 형태를 한 우동인데 여러 종류가 있습니다. 물론 소바도 있구요.

사노는 귀우동도 유명하지만 이 지역에선 무를 간걸 소바에 올려먹는 大根そば다이콘소바도 유명합니다.

그러나 귀우동이 최고입니다.
독특한 이쑤시게 뽑기..

가게분들도 친절하셨고 안심되는 분위기였어요.

나왔습니다

뚜껑을 열면 정말 이쁜 귀우동과 유자의 향이 그윽하게 올라옵니다.

나루토, 카마보코같은 어묵과 계란의 伊達巻다테마키가 올려져 비주얼도 정말 이쁩니다.

국물도 진하고 은은한 유자의 향기가 정말 좋습니다.

미미우동, 귀우동이라 불리는 이유는 이 면(?)의 형태때문입니다.

귀처럼 만든 면인데요.
이 귀모양의 면을 먹는 이유는, 이 귀는 악귀의 귀라고 합니다. 귀를 먹어서 악귀가 못듣게, 여기서 듣는다는 聞く키쿠 지만 効く키쿠 = 효과가 듣지않는 동사와 발음이 같습니다. 즉, 악귀가 듣지 않게 한다는 의미가 있습니다.
또 나쁜 말을 듣지 않게, 욕을 듣지않게 한다는 의미로 주변과 원만한 인간관계를 기원하는 의미가 있다고 합니다. 그래서 이곳에선 정월에 귀우동을 먹었다고 합니다.
예... 눈치채셨겠지만 수제비같은 느낌입니다.
아, 또 이 しいたけ표고버섯이 정말 맛있었어요.

정말 맛있었습니다.
そば湯소바유도 받았지만 국물이 너무 맛있어서 그만 다 마셔버려서 (..)


그리고 신기하게 ほうじ茶호우지차가 너무 맛있었습니다.

귀우동 정말 맛있었습니다. 뚜껑을 열었을때의 유자향이 잊혀지지가 않아요. 친절한 분위기도요..
공식홈페이지 : http://www.mimiudon.com/
평일 11시부터 19시15분까지
토일휴일 11시부터 19시반까지
수요일은 쉽니다.

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