부모와 자식 덮밥 오야코동, 모르는사람과의 덮밥 타닌동

규동과 함께 일본의 대표적이고 서민적인 덮밥이 오야코동親子丼. 한국어로 풀어쓰면 오야 = 부모와 코 = 자식의 덮밥이 되겠죠.

닭고기와 계란을 밥위에 올린 자극적이지않고 순한 음식이지만 부모와 자식을 함께 덮밥으로 만들어버린 냉혹한 이름의 요리이기도 합니다 ㅎ

비교적 최근의 요리로, 위키페디아에 의하면 메이지20년 = 1887년에 시작되어졌다고 합니다.

부모와 자식을 덮밥으로 했다는 발상은 다른 형태도 생겨서 연어와 연어알의 덮밥도 생선요리집에선 오야코동이라고 불리기도 하구요.

오야코동이 기준이 되다보니 재밌는 명칭의 요리도 있습니다.

他人丼타닌동 = 타인동. 

즉 타인과 함께 덮밥이 되어버린 상황이죠.

아까 그 자식이 타인 = 돼지와 함께 덮밥이 되어버렸습니다. 납치된건지 휘말린건지 안타깝네요 (..)

타닌동이 오야코동과 다른점은 부모대신 타인인 돼지고기가, 그리고 계란을 바싹익히는게 조금 차이가 납니다.

타닌동에 대한 명칭은 오사카쪽과 토쿄쪽이 조금 다른데요. 오사카는 계란과 함께 돼지고기든 소고기든 다 타닌동이라고 하는 반면, 토쿄쪽은 계란과 돼지고기가 타닌동, 그리고 계란과 소고기의 경우는 開化丼카이카동 = 개화동이라고 합니다.

예전에 소고기를 일반인들은 못먹게 했었데요. 그게 메이지초기에 풀리면서 문명이 개화되었다고 해서 개화동이라고 합니다.

오야코동은 사실 먹을려고 하면 어디서 먹어야할지 애매할때가 있습니다. 일반적인 정식집이나 소바우동집에서 볼 수 있지만 없는데도 있고... 먹고싶다! 했을때 어디로 가야할지 망설일때가 많습니다.. 물론 나고야코친이나 닭요리 전문점에서도 메인으로 팔구요.

위 사진은 대중식당인 이세야식당(http://zlab.jp/420)의 오야코동이고 메인 제일 위에 쓴 사진은 고급점인 鶏三和산와의 오야코동입니다.

타닌동은 더 찾기가 어려운데요. 돼지고기 타닌동은 사실 운이 좋아야 발견할 수 있고 (..) 카이카동은 다른 이름으로  なか卯나카우에서 먹을 수 있습니다.