[센다이] 센다이 규탕의 원조 味太助 아지 타스케

센다이의 명물, 소울푸드라고 하면 역시 규탕牛タン(소혀)이죠! 센다이의 규탕에 대해선 예전 포스팅을 참고해주세요. (仙台센다이의 명물 牛タン규탕,http://zlab.jp/293)

그 포스팅에 나오는 규탕의 창시자인 佐野사노씨의 가게 太助타스케의 본점 味太助아지타스케입니다. 센다이仙台의 환락가 国分町코쿠분쵸에 있습니다.

같은 골목에 분점도 있으니 헷갈리지 마시구요. 분점은 아래 사진처럼 건물안으로 줄을 서기 때문에 사람이 적어 보일 수도 있습니다만 건물계단의 줄을 확인해보세요.

평일 오후에는 사람이 그래도 적습니다. 많을땐 아래처럼 좌절하죠.

그런데 이게 참 운인게 영업방식이 너무 비효율적이라 사실 가게 1층이 다 비울때까지 주인이 움직이려하지 않습니다. 거의 차기시작하면 굽기시작해서 운에 따라 앞뒤 10명정도는 먼저서고 늦게 서고가 큰 영향이 없는 것도 같아요.

장고의 정신수련을 하다보면 차례가 됩니다.

카운터석과 나머진 신발을 벗고 올라가야해요. 대부분 카운터석으로 안내합니다.

규탕의 창시자의 아들, 현재 2대째 사장 和男카즈오씨입니다. 메뉴는 두가지밖에 없는데 1인분과 1.5인분. 차이는 고기가 세조각이냐 네조각이냐 가격은 1600엔과 2100엔입니다. 세금포함이고요. 14시 이전에는 런치타임으로 100엔씩 빠집니다.

주문하고 나오는데 시간이 걸립니다. 굽는 장수가 제한이 있어서... 그럴거면 손님주문을 순차적으로 처리하는게 더 빠르겠지만..

먼저 보리밥麦ご飯이 나옵니다.

그다음 소꼬리국 テールスープ..

1.5인분! 네조각입니다. 

체인점들보다 두께는 조금 있습니다.

규탕정식 1.5인분! = 2100엔

공식홈페이지 : http://www.aji-tasuke.co.jp/

11시반부터 22시까지.

화요일은 쉽니다.

줄서서 기다려도 센다이의 명물 규탕의 원조를 꼭 드셔보시고 싶다는 분께는 필수! 그렇지 않으신 분은 다른 가게를 고려해보시길 :-)