[오카자키] 명물 八丁味噌핫쵸미소 우동의 一よし이치요시

愛知아이치현은 미소가 발달되어있어서 미소를 넣고 졸이면서 끓이는 우동 = 味噌煮込み미소니코미우동이 유명합니다. 특히 전국적으로 유명한 아이치의 岡崎오카자키의 八丁味噌핫쵸미소(참고 :[오카자키] 八丁味噌핫쵸미소의 발상 八丁蔵通り핫쵸쿠라토오리, http://zlab.jp/298 )를 이용한 미소니코미우동은 더 유명하죠.

 

一よし이치요시는 오카자키에서 가장 유명한 미소니우동집중 하나에요. 고가철로인 아이치환상철도 北岡崎駅키타오카자키역에서 걸어서 10분정도입니다.

 

 

오카자키출신인 지인이 알려줘서 알게된 후로는 나고야가는길에 들르곤 합니다. 

 

여기 인기점이라 주차장도 넓고 피크타임에는 밖에서 기다려야 할 때도 있어요.

 

 

이날은 오픈시간 좀전에 가서 첫입장을 했어요. 오래된 가게인 만큼 옛날 모습도 많이 보입니다.

 

 

여러 메뉴가 있습니다만, 역시 이치요시의 자랑은 八丁味噌핫쵸미소우동입니다.

 

 

 

八丁味噌うどん는 핫쵸미소우동이구요,

力八丁味噌うどん 치카라미소우동은 치카라 = 힘, 즉 떡이 들어가 있습니다.

그리고 고기를 뺀 肉なし八丁니꾸나시핫쵸, 돈까스가 올라간 とんかつ八丁톤카츠핫쵸, 그리고 탕탕멘의 다진 고기볶음이 올려진 たんたん八丁탕탕핫쵸

 

 

... 그런데 여기오면 어쩔 수 없어요...

 

 

 

톤카츠핫쵸!

 

핫쵸미소는 단맛이 약하고 콩만을 사용한 맛이 강합니다.

 

 

그래서 느끼하지가 않아요.

 

그리고 이곳은 수타면이라 면의 탄력도 강해서 핫쵸미소의 맛과 잘 어울려요.

 

 

점심은 11시부터 15시까지,

저녁은 17시부터 21시까지. 

 

목요일은 쉽니다.