[토카이지역] DIY우동, 셀프우동 どんどん庵 돈돈앙

どんどん庵 돈돈앙은 기후, 아이치, 미에에 있는 우동 체인점입니다. 타이틀이 셀프우동인데요. 재미있는 시스템이에요. 일단 사진속의 가게는 東海市토카이시의 名和나와점이에요. 고속도로 인터체인지가 가까워서 몇번 들른 적이 있습니다. 

그외의 지점안내는 공식 홈페이지를 참고하세요.

http://www.sagami.co.jp/shop/dondon-an/

셀프우동!

정말 말그대로입니다.

가게에 들어가면 먼저 쟁반을 들고 선반에 놓인 우동, 소바 혹은 키시멘 면이 들은 그릇을 고릅니다. 사이즈도 다양하니까요. 그다음 끓는 물에 면을 넣어서 익힘니다.

우동은 15~20초, 키시멘은 10~15초, 소바는 5~10초. 각자 취향에 맞춰서 하면 되구요. 냉우동 같은거면 따로 이야기를 하면 얼음물에 담궈줍니다. 그리고 다른 우동집과 마찬가지로 튀김 선반에서 짚으면 되고요 (인내심의 선구자이신 분은 그냥 패스하셔도 되구요)

그 다음 계산하고 돈내고,

그리고 그 다음! 국물을 고를 수가 있어요. 칸사이풍 시로다시白だし=흰국물, 나고야의 아카다시赤だし=붉은국물중에 고를 수가 있어요. 이게 참 어려운 문제인데 이왕 나고야 온거 키시멘을 먹자고 고르면 그래도 나고야에 왔는데 하고 나고야 국물을 고르게 되는데, 사실 칸사이의 맑은 국물이 더 깔끔하면서도 맛이 진해서 맛있고 도쿄쪽에선 쉽게 먹기 힘들거든요... 이런 고민을 하다가 국물을 넣으면 달성감에 옆에 파와 젓가락을 깜빡 잊고 옵니다..

전 역시 나고야 스타일로....

키시멘! 과 새우, 그리고 맛살튀김을 골랐어요.

아 그리고 덮밥류는 말하면 번호표를 주고 나중에 갖다줍니다. 나고야의 도테どて丼도테동 = 곱창을 된장에 볶아서 올린 덮밥

여기 참 재밌어요. 우왕좌왕하게 되기도 하지만요 ㅋ

가게안은 평범합니다!